Cum se gătește ciorba de pâine și fasole, o rețetă tipică din nordul Italiei, cu câteva ingrediente necesare, care trebuie servită însoțită de ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 căței de usturoi
- Sage
- Ulei de măsline extravirgin
- Fasole albe proaspete kg 1
- 4 felii de pâine de casă
- Sare și piper
Prepararea ciorbei de pâine și fasole
Gătiți fasolea într-un litru și jumătate de apă sărată rece la care ați adăugat usturoiul, puțină salvie și 4 linguri de ulei.
Puneți în fiecare bol o felie de pâine ușor prăjită (nu trebuie să se prăjească mult).
Se toarnă un bol de fasole și bulion fiert în fiecare bol.
Sare, piper și presărat cu piper bun și ulei de măsline extra virgin.
