Cum se face o tocană de vită cu paprika, rețeta cu smântână și sos de roșii pentru a găti într-o tigaie cu unt până se obține un sos roz.
Ingrediente pentru 4 porții
- 1 lingurita de faina
- 2 cani de crema
- 2 linguri de sos de roșii
- 500 gr coadă de file de vită
- 30 g de unt
- 1 vârf generos de paprika
Cum se face tocană de vită cu paprika
Tăiați carnea în felii subțiri care, la rândul lor, vor trebui împărțite în fileuri de aproximativ un centimetru lățime fiecare.
Topiți untul într-o tigaie și adăugați carnea, amestecând des, gătindu-l la foc mare timp de 4 minute.
Întindeți sare, ardei și făină pe carne, continuând să gătiți încă un minut, după care adăugați crema cu piureul de roșii, până când se obține un sos roz, continuând să gătească încă două minute, lăsând crema să se consume până formarea unei stânci dense.
