Cum să gătești snapper roșu la cuptor, o rețetă de preparare simplă și rapidă, care explică cum să gătești pește, înainte de a-l servi însoțit de cartofi aburi.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 1 snapper de aproximativ 1 kg

- 1 cățel de usturoi pisat

- 1 fir de rozmarin

- 1 butuc de unt

- 1 pahar de vin alb uscat

- 50 g ulei de măsline extravirgin

- piper negru proaspăt măcinat

- sare

- 400 g cartofi

Cum se prepară roșu în cuptor

Scalați dispozitivul de prindere, deschideți-l pe abdomen și îndepărtați intestinele, apoi spălați-l înăuntru și afară sub apă curentă.

Citiri recomandate

• Orez termidore, rețetă originală cu sos
• Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
• Hârtele umplute cu pâine și prăjite
• Talpa Nicoise: reteta cu lamaie
• Fileuri de pește San Pietro la grătar

Uscați bine peștele, de asemenea, pe interior și puneți sare, piper, rozmarin, usturoi și un buton de unt.

Între timp, cojiți, tăiați cartofii în bucăți și puneți-i la abur în coșul special.

Ungeți vasul de copt cu o parte din ulei, puneți peștele în el, sare și piper din nou, turnați uleiul rămas peste el și dați-l la cuptor.

În timp ce gătiți, udați peștele de două ori cu vin alb.

După aproximativ 20/25 minute, bucătarul roșu este gătit.

Serviți prăjitura roșie însoțită de cartofii aburi.