Cum se prepară pastele la cuptor cu sos bechamel și ragù, puține ingrediente necesare, trucuri și sfaturi pentru un rezultat perfect al rețetei originale, menită să o facă crocantă după gătirea la cuptor.
Ingrediente pentru 8 porții
- 250 gr paste de ou proaspete pentru lasagna
- ragù
- bechamel
- 100 gr brânză de parmezan rasă
Pregătirea pastelor coapte cu bechamel și ragù
În primul rând, pregătiți ragù-ul și bechamelul, apoi aranjați aluatul de lasagne în straturi într-o tigaie căptușită cu hârtie pergament, așezând un strat de bechamel, unul de ragù și unul de brânză, până când toate ingredientele sunt completate, terminând cu bechamel și parmezan.
Acoperiți tigaia cu o folie de aluminiu și dați la cuptorul preîncălzit la 220 ° C pentru aproximativ 30 de minute.
Scoateți hârtia și gătiți încă 10 minute, așteptând să se formeze o crustă aurie ușoară și crocantă la suprafață.
Înainte de servire este recomandat să lăsați pastele să se răcească la cuptor.
