Cum se prepară sosul de nucă și cremă, rețetă de sos concepută pentru a condimenta pastele într-un mod simplu, ideală pentru a spori aroma unui prim fel de gustos.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 80 de sâmbure de nuc
- 3 linguri de parmezan rasă
- 3 linguri de smântână pentru gătit
- 3 linguri de ulei de măsline
- sare
Prepararea sosului de nucă și cremă
Adunați toate ingredientele într-un recipient, când pastele gătite în apă sărată cu o lingură de sare grosieră sunt pe jumătate gătite, luați puțin din apa de gătit, aproximativ 3 linguri și adăugați-o.
Amestecați totul cu un bici de imersiune, până când nucile de nuc sunt tocate în mare parte, lăsând doar câteva bucăți puțin mai mari decât celelalte.
Odată făcut acest lucru, sosul de nucă și cremă este gata și poate fi folosit pentru a condimenta pastele proaspăt fierte.
