Cum să faci vol su vent umplut cu finanțator piemontese, o rețetă regională tipică, care include ingredientele din carne de pui și vițel cu ciuperci.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 vol au vent achiziționat gata
- 100 g ficatei de pui bine curățați
- 100 g pâini de vițel
- 100 g de mămăligă de vițel
- 50 g creme de pui
- 50 g sân de vițel
- 1 gherkin murat maruntit
- 25 g ciuperci uscate, făcute moale cu imersie în apă călduță
- 50 g de unt
- 1 pahar de marsala uscata
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
- 1 lingura otet de vin
- jumătate de cană de făină
- piper negru proaspăt măcinat
- sare
Pregătirea vol au vent a finanțator piemontez
Pregătiți finanțatorul piemontes cu ingredientele enumerate.
Cu zece minute înainte de a termina gătitul finanțatorului, puneți volanul în cuptor, preîncălzit la 200 ° C timp de trei minute, apoi extrageți-l și așezați-l pe farfuria de servire, umpleți-l cu finanțatorul și serviți imediat pe masă cât este încă fierbinte.
