O rețetă potrivită pentru perioada de vară, aspic de pui cu șuncă gătită, ouă, jeleu și maioneză, de asemenea, pentru a garnisi cu salată rusă și coajă tăiată cubulețe
Ingrediente pentru 6 persoane
- 400 g de pui fiert
- 4 ouă
- 200 g de șuncă gătită
- 2 cutii de jeleu
- 1 cană de maioneză
- sare
Cum se prepară aspicul de pui vienez
Fierbeți ouăle fierbându-le timp de zece minute, apoi treceți-le sub apă rece, curățați-le și tăiați-le în felii.
Umpleți puiul fiert și puneți-l într-un bol, împreună cu șunca gătită tăiată în fâșii, maioneza și o parte din felii de ouă fierte, lăsând deoparte câteva felii pentru garnitura vasului.
Pregătiți jeleul așa cum este indicat pe pachet și când acesta s-a topit, lăsați-l să se răcească și turnați un strat în partea de jos a formei, apoi treceți-l în frigider pentru a se consolida.
Se așază felii de ou ușor suprapuse pe acest strat, lăsând în jurul unui spațiu mic, care va fi umplut cu gelatina turnată la sfârșitul preparatului.
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Turnați puțin mai mult gelatină, astfel încât oul să rămână ferm și să treacă din nou în frigider.
Când acest strat este de asemenea cojit, toarnă o parte din amestecul de pui, șuncă și maioneză în matriță, și o altă gelatină deasupra, apoi pune-i mucegaiul la frigider.
Repetați straturile care se termină cu gelatina care trebuie să umple toate spațiile goale, inclusiv de-a lungul pereților matriței.
Este bine să deformați aspicul cu ceva timp înainte de a-l servi.
