Cum se prepară omleta Savoyard, rețeta unei omlete rustice poate fi servită în diverse moduri, de asemenea, ca aperitiv, deoarece este excelent fierbinte, dar este, de asemenea, bine mâncat la rece.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 6 ouă
- 2 cartofi de talie medie
- 1 ceapă feliată fin
- 100 g de emmental tăiat în bucăți mici
- 70 g de untură slab tăiată cubulete și rumenite timp de câteva minute în apă
- 50 g de unt
- 1 linguriță de ierburi aromate tocate
- pătrunjel, salvie etc.
- sare
Cum se prepară omleta Savoyard
Cojiți cartofii, tăiați-i în cubulețe și lăsați-i într-o tigaie cu 40 g de unt.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Între timp, rumenim untura cu 10 grame de unt într-o tigaie timp de câteva minute.
Când cartofii s-au fiert, adăugați ceapa și untura, apoi lăsați-le încă câteva minute.
Într-un castron bateți ouăle, adăugați sarea, ierburile tocate, brânza și turnați totul peste cartofi.
Faceți amestecul să se răspândească pe fundul tigaiei și gătiți la foc moderat.
Când omleta este gătită pe o parte, întoarceți-o și gătiți-o pe cealaltă.
De îndată ce este gata, așezați-o pe tavă și serviți.
