Rețetă pentru prepararea pieptului de pui cu mazăre, o rețetă ușoară cu adaos de roșii și măsline care trebuie fierte într-o tigaie, cu aromă de busuioc.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 10 măsline negre coapte
- cimbru tocat
- câteva frunze de busuioc
- 500 gr sâni de pui
- 450 gr mazăre proaspătă sau congelată
- 200 gr piure de roșii
- sare și piper
Cum se gătește pieptul de pui cu mazăre
Faceți felii fine din fiecare piept de pui, apoi încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și adăugați măslinele. Se lasă la aromă câteva clipe, amestecând cu o lingură de lemn.
Adăugați feliile de pui și o lingură de cimbru, sare și piper, apoi gătiți pe o flacără mare timp de câteva minute, amestecând cu o lingură de lemn, așteptând ca carnea să capete o culoare aurie.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Adăugați mazărea, piureul de roșii, frunzele de busuioc tocat și o picătură de apă caldă.
Se acoperă și se gătește la foc mediu aproximativ 15 minute, apoi se transferă pe farfurii și se servește.
