Cum să gătești dovlecelul sărat într-o tigaie, rețeta cu ingredientele necesare și descrierea procedurii, de la prepararea dovlecelului până la metodele de gătit.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de pătrunjel tocat
- 1 nucă vegetală
- 500 g dovlecei
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Pregătirea dovleceilor sărați
Începeți să bifați dovleceii, să-i spălați și să îi tăiați în felii.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă cățelul de usturoi, pentru a fi eliminat imediat ce a luat o culoare aurie, și pătrunjelul tocat, lăsând la aromă aproximativ un minut.
Adăugați feliile de dovlecel și gătiți la foc mare aproximativ 15 minute, amestecând periodic cu o lingură de lemn.
În timpul gătitului, presărați cu nuca pisată și piper după gust.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Pentru a obține mai multe dovlecei prăjite, se recomandă să folosiți o tigaie foarte mare și o cantitate mai mare de ulei pentru a le face să se prăjească.
