Cum se prepară macaroane de șofran, care sunt ingredientele acestei rețete simple pentru un prim fel de apetisant care trebuie pregătit într-un timp scurt.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 pliculețe de șofran
- 300 gr. de macaroane
- 50 gr unt
- sare
Prepararea macaroanelor de șofran
Se dizolvă șofranul într-o tigaie cu puțină apă pentru a adăuga, puțin câte puțin, până când ajunge la aproximativ 1 cm înălțime, aducând la fierbere la foc mare.
Fierbeți încă o jumătate de litru de apă într-un alt vas, acest lucru va servi pentru a continua gătirea macaroanelor, după ce le turnați în tigaie cu șofran și se vor adăuga în doze mici, făcându-l să se absoarb treptat, continuând să gătească câteva minute până pentru a scurge aproape complet lichidul, trebuie să rămână doar aproximativ 3 linguri pe fund.
După ce s-au gătit macaroanele de șofran, scoateți-le de pe foc adăugând câteva bucăți de unt, amestecând să se topească imediat înainte de servire.
