Cum se gătește omleta bolnavă, o rețetă rapidă și ușoară, care trebuie făcută cu ouă proaspete, parmezan, făină și o mână de pătrunjel tocat.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 ouă proaspete
- 4 linguri de parmezan rasă
- 2 linguri de făină albă
- 1 mână de pătrunjel tocat
- 40 g de unt
- sare și piper
Cum se prepară omleta bolnavă
Într-un castron bateți ouăle cu o furculiță, adăugați sare, piper, brânză rasă și făina trecută printr-un colizor, pentru a evita bulgăriile.
Continuând să bată, adăugați pătrunjelul și 4 linguri de apă.
Într-o tigaie, topiți untul și amestecați-l rapid cu toate celelalte ingrediente.
Se toarnă amestecul în tigaia folosită pentru topirea untului, apoi încă fierbinte și unsă.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Gatiti omleta timp de 5 minute la foc mediu, pentru ca faina sa fie gata.
După ce așezați omleta pe o tavă și serviți imediat pe masă.
