Rețetă simplă cu foarte puține ingrediente pentru gătit celeriac prăjit cu parmezan, pentru a găti câteva minute sub grătarul cuptorului.

Ingrediente pentru 4 porții

- sare

- 60 gr unt

- 2 celeriac, greutate aproximativ 300 gr

- 8 linguri de parmezan rasă

Cum se face celeriac prăjit

Puneți o tigaie cu aproximativ 3 litri de apă pe foc, adăugând două linguri de sare grosieră.

În timp ce așteptați să se încălzească apa, pregătiți țelina tăindu-le în două cu un cuțit rezistent și curățați jumătățile obținute cu un cuțit, apoi spălați-le și tăiați-le în felii de aproximativ 3 mm grosime, pentru a fi scufundate în apă clocotită, gătind pentru aproximativ 5 minute.

Între timp, preîncălziți cuptorul pornind grătarul, apoi scurgeți feliile de celeriac și transferați-le într-o farfurie rezistentă la cuptor suficient de mare pentru a le întinde pe cât posibil pe fund.

După ce ați făcut acest lucru, presărați totul cu parmezan ras și distribuiți untul împărțit în mai multe bucăți pe el.

În acest moment trebuie doar să coaceți cu o suprafață de cuptor intermediară, gătind timp de 3 minute, cu grătarul pornit, până când suprafața devine aurie.