Cum se prepară produse de patiserie umplute cu roșii, vinete și mozzarella, o umplutură foarte apetisantă aromată cu usturoi și busuioc aromat cu ulei de măsline.
Ingrediente pentru 4 persoane
- produse de patiserie gata preparate aproximativ 300 g
- 250 g roșii
- 300 g de vinete
- 120 g de mozzarella
- 1 cățel de usturoi
- 5-6 frunze de busuioc
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Cum se prepară produse de patiserie umplute cu roșii și vinete
Întindeți patiseria de puf pe o suprafață inflorită și tăiați triunghiuri de aproximativ 7 cm pe fiecare parte.
Aliniați tigaia cu hârtie pergament și aranjați triunghiurile de puf de patiserie periate cu ou bătut și un vârf de sare.
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Coaceți la 180 ° C și gătiți triunghiurile de patiserie pufoasă timp de 15-20 de minute.
Între timp, cojiți vinetele, tăiați-le în cuburi și turnați-le în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi scurgeți și lăsați-le să se răcească.
Albiți roșiile în apă clocotită, îndepărtați coaja și semințele, apoi tăiați pulpa în cuburi mici.
De asemenea, tocați mozzarella tăiată cubulete.
Într-o tigaie cu ulei de măsline, rumenim cățelul de usturoi, apoi îl scoatem și punem vinetele, roșiile, busuiocul, sarea și piperul.
Gatiti amestecul timp de 2-3 minute, apoi adaugati mozzarella si amestecati.
Scoateți patiseria din puf și le tăiați în jumătate, apoi umpleți-le cu umplutura de vinete, roșii și mozzarella, apoi închideți-le și serviți imediat.
