Procedură pentru prepararea mazărei fierte cu ulei într-o tigaie, o rețetă ușor de făcut aromată cu slănină și ceapă, aromată cu mentă și ușor îndulcită.
Ingrediente pentru 4 porții
- câteva frunze de mentă
- 50 gr. de slănină
- ulei de măsline
- un kilogram și jumătate de mazăre
- 1 ceapă
- jumătate de linguriță de zahăr
- sare și piper
Cum se prepară mazărea în tigaia cu ulei
Pune mazărea într-o tigaie împreună cu uleiul, ceapa tăiată în felii, o jumătate de linguriță de zahăr, câteva frunze de mentă și un pahar cu apă.
Gătiti cu tigaia fără capac, amestecând des și lăsând apa să se retragă.
Această rețetă se poate face și prin rumenirea cepei cu slănină și apoi continuarea în același mod.
