Cum se prepară creveți de muștar, o rețetă care include adăugarea de coniac și sosul Worcester, pentru un al doilea fel ușor și intens.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 gr de creveți decojiți
- 4 linguri de coniac
- 1 linguriță de sos Worcester
- 2 lingurițe de muștar puternic
- 1 lingură de pesmet
- suc de jumătate de lămâie
- 60 g de unt
- sare
Prepararea creveților cu muștar
Topiți 40 gr. de unt într-o cratiță, apoi se adaugă creveții, sarea și se amestecă ocazional în timpul gătitului, care trebuie să fie aproximativ 4 minute.
Transferați-le pe o farfurie cu o mănușă perforată și adăugați coniacul, sosul Worcester, muștarul, 2 linguri de apă și pesmetul în cratiță, apoi amestecați, lăsând să gătească aproximativ două minute la foc mediu, reducând lichidul la jumătate .
Citiri recomandate- Orez termidore, rețetă originală cu sos
- Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
- Hârtele umplute cu pâine și prăjite
- Talpa Nicoise: reteta cu lamaie
- Fileuri de pește San Pietro la grătar
În acest moment, puneți creveții din nou în cratiță și amestecați 30 de secunde la foc mic.
Adăugați sucul de lămâie și untul rămas, apoi amestecați pentru a topi untul și, în final, serviți încă fierbinte.
