Cum se prepară cartofii, ciupercile și smântâna, o rețetă de tigaie pentru un fel de mâncare gustoasă, care poate fi servită ca însoțitor la heringul afumat și înmuiat în lapte.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g cartofi
- 25 g de ciuperci uscate înmuiate în apă caldă
- 1 ceapa marunt, tocata marunt
- 40 g de unt
- 2 dl de smântână lichidă
- sare
Cum se prepară cartofii cu ciuperci și cremă
Spălați cartofii și gătiți-le în pielea lor cu apă sărată abundentă.
Scurgeți-le alături, coajați-le și tăiați-le în felii nu prea subțiri.
Într-o tigaie cu untul, rumenim ceapa la foc mediu, apoi adăugăm ciupercile stoarse.
Se rumenesc câteva minute apoi se adaugă cartofii.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Gătiți totul timp de aproximativ zece minute la foc moderat, apoi sareți ușor și turnați crema lichidă.
Întoarceți-vă cu grijă să nu spargeți cartofii, apoi lăsați-i la foc mic până când au absorbit aproape toată crema la un moment dat.
Transferați preparatul într-o tavă și serviți imediat pe masă.
