Cum se prepară supa de lapte și pâine, rețetă pentru o supă care include gălbenușurile de ou printre ingrediente, aromate cu parmezan rasă.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 8 dl de lapte
- 50 gr. de unt
- 12 felii de pâine tăiată subțire
- 3 gălbenușuri de ou
- 3 linguri de parmezan ras
- sare
Cum se face supa de lapte și pâine
Puneți laptele la foc mic, adăugând un vârf de sare.
Topiți untul într-o tigaie suficient de mare, apoi adăugați feliile de pâine, gătindu-le pe o flacără mare timp de aproximativ 1 minut până devin aurii, după ce ați făcut acest lucru, aranjați 3 pentru fiecare din cele 4 boluri.
Acum ia un bol, amestecând cele 3 gălbenușuri cu cele 3 linguri de parmezan pe fund.
Acum ridicați gazul sub oala cu lapte până fierbe, apoi turnați-l în doze mici în tureen peste amestecul de gălbenuș și parmezan în tureen, imediat după ce ați servit supa de lapte pe masă.
