Ghid care explică cum să gătești prazul într-o tigaie, rețetă de roșii fiartă, ideală pentru o farfurie potrivită pentru a fi combinată cu numeroase feluri secundare, atât de carne cât și de pește.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 gr. roșii decojite
- 10 praz
- ulei de măsline
- sare și piper
Prepararea prazului într-o tigaie
Curățați prazul îndepărtând cele mai dure frunze și rădăcini exterioare, spălați-le și tăiați partea albă în felii destul de groase.
Puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei și acoperiți-le cu roșiile decojite zdrobite și jumătate de pahar de apă, sare și piper.
Se fierbe încet, mișcându-le de fiecare dată, până când lichidul s-a retras.
