Cum se prepară sosul de piper verde pentru a asezona orice fel de paste, rețetă cu gălbenușuri de ou și smântână cu adăugarea de parmezan și unt.
Ingrediente pentru 4 porții
- 4 linguri de parmezan ras
- 40 gr unt
- 2 gălbenușuri
- 3 linguri de smântână
- 2 linguri de boabe de piper verde
Cum se prepară sosul de ardei verde
Aduceți apa la fiert într-o cratiță unde sunt gătite cele 2 gălbenușe de ou timp de 3 minute.
După ce ați făcut acest lucru, scurgeți gălbenușurile de ou și așezați-le pe fundul bolului care va fi folosit pentru a servi pastele.
Adăugați smântâna și parmezanul, amestecându-le cu gălbenușurile de ou folosind o furculiță.
După ce se face acest lucru, se toarnă trei linguri de apă de gătit cu paste în același recipient.
Apoi puneți untul tocat și boabele de ardei verde în vas.
Citiri recomandate- Reteta de ragù cu carne de vita si carnati
- Desen animat cu pește: rețetă cu bulion restricționat
- Ragout de măcelar cu carne amestecată
- Sosul Aurora cu bechamel
- Sos de cremă de hrean
În cele din urmă, odată gătită, scurgeți pastele și turnați-l în tureen, amestecând cu atenție înainte de a aduce acest prim gustos, încă fierbinte, la masă.
