Cum se face prăjitura prăjită în amestec, rețeta cu ierburi de prăjit într-o tigaie, cu ingredientele necesare și procedura de preparare detaliată.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 linguri de făină albă
- jumătate de pahar cu lapte
- ulei abundent pentru prăjit
- 600 g fileuri de merluci (de asemenea congelate)
- 2 linguri de ierburi aromate proaspete tocate
- 1 ou
- sare
Pregătirea mălaiului prăjit în tavă
Spălați și uscați fileurile de mălai, apoi pregătiți bătutul într-un bol folosind ou, făină, lapte și un vârf de sare, cu adaos de
ierburi aromate tocate.
Încălziți mult ulei într-o tigaie adâncă, apoi rotiți un file de mălai în bătător la un moment dat și înmuiați-l în secvență în ulei fierbinte, prăjind 4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
Scurgeți și treceți mătura pe hârtia absorbantă de bucătărie pentru a elimina excesul de grăsime, apoi sare și serviți imediat.
