Cum se prepară mozzarella împachetată, un aperitiv gustos cu mozzarella fior di latte acoperită cu ardei la grătar și dovlecel, pentru a fi servită pe un pat de rachetă.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 2 mozzarella fior di latte

- 1 ardei roșu

- 1 ardei galben

- 2 dovlecei mari

- 1 buchet de rachetă

- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin

- sare și piper

Cum se prepară fior di latte mozzarella învelită în piper și dovlecel

Spălați și puneți ardeii în cuptor să se rumenească, apoi scoateți-le din cuptor și închideți-le într-o pungă de nailon timp de 15/20 minute.

Spălați și îndepărtați vârfurile de dovlecel, feliați-le în fâșii subțiri în lungime și grătați-le un minut pe fiecare parte.

Cojiți ardeii la grătar și tăiați-i în fâșii.

Citiri recomandate

• Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
• Aperitiv francez cu legume
• Canapele cu fileuri de hamsie
• Salată de pui cu țelină și maioneză
• Canapè de somon și ouă mărunțite

Spală racheta și rupe-o puțin, condimentează-o cu ulei de măsline extravirgin, sare și piper.

Tăiați mozzarella în cuburi și înveliți-o cu o fâșie de ardei galben și una de piper roșu, apoi închideți-o cu o felie de dovlecel la grătar.

Aranjați piesele de mozzarella pe racheta asezonată și serviți pe masă.