Cum se face carnea de pui cu dovlecel și fistic, o rețetă cu o aromă exotică plină de gust și ușor de făcut, cu puține ingrediente necesare și care trebuie servită fierbinte.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 sâni de pui
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- 4 dovlecei
- 2 linguri de fistic
- 2 cepe proaspete de primăvară
- 1 lingurita de curry
- 1/2 lamaie
- vin alb
- sare și piper
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Cum se prepară carnea de pui curry cu dovlecel și fistic
Spălați sânii de pui și după uscarea lor, tăiați-i în bucăți, apoi condimentați-i cu suc de lămâie și puțină sare.
Se spală, se bifează și se taie dovleceii în felii ușor oblice.
Într-un wok sau într-un alt tip de tigaie, rumenim usturoiul zdrobit cu uleiul de măsline extra virgin, apoi adăugăm ceapa de primăvară feliată.
Gătiti timp de 3 minute și adăugați peștele de pui.
Se toarnă puțin vin alb și se adaugă dovleceii, sare și piper.
Se adaugă fisticul, curry-ul și se gătește la foc mediu.
Servește peștele de pui la cald.
