Cum se prepară crutoane de polentă cu căpșuni, o rețetă gustoasă care trebuie pregătită în doar 20 de minute, care implică adăugarea de slănină pentru o aromă mai intensă.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 100 gr de făină pentru polenta
- 4 solzi
- 2 felii de paine sandwich
- 20 gr unt
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de pătrunjel
- 4 felii subțiri de slănină
- oțet de vin alb
- nucsoara
- sare și piper
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Prepararea crostinilor cu solzi și polenta
Fierbeți un pahar cu apă într-o cratiță, sare, turnați polenta în ploaie și gătiți-o urmând instrucțiunile de pe pachet, amestecați deseori cu o lingură de lemn.
Tăiați fiecare felie de pâine sandwich în 4 părți egale pentru a fi prăjite în cuptor sau prăjitor.
Deschide scoicile cu lama unui cuțit introdus între valve, îndepărtează moluștele, clătește-le și usucă-le bine.
Topiți untul într-o tigaie, împreună cu cățelul de usturoi zdrobit și pătrunjelul tocat, apoi lăsați la aromă câteva clipe.
Înfășurați căpșunile cu felii de slănină și gătiți în tigaie cu untul și ierburile, la foc moderat timp de aproximativ 10 minute.
Udați cu o picătură de oțet, lăsați să se evapore, asezonați cu sare, piper și nucșoară.
Întindeți polenta peste crutoane, așezați căpșunile bandajate deasupra și serviți.
