Cum să gătești crema de morcovi cu cozile de crevete sărate cu ulei, sare și piper, o rețetă care trebuie servită însoțită de un piure de legume.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g morcovi
- 16 cozi de homar din Norvegia
- 1/2 ceapă albă
- 1 cartof
- 40 g de unt
- ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi
- cimbru
- sare și piper
Cum se prepară crema de morcovi cu creveți
Cojiți ceapa, tocați-o bine și tocați-o într-o tigaie cu untul.
Citiri recomandate- Orez termidore, rețetă originală cu sos
- Șapcă umplută ușor de făcut într-o tigaie cu vin alb
- Hârtele umplute cu pâine și prăjite
- Talpa Nicoise: reteta cu lamaie
- Fileuri de pește San Pietro la grătar
Curățați, spălați morcovii și tăiați-i în felii.
Cojiți cartoful, spălați-l și feliați-l în felii subțiri.
Adăugați morcovii și cartoful cu ceapa, rosiți totul timp de aproximativ 5 minute, apoi acoperiți cu apă caldă.
Gatiti la foc moderat si bateti legumele, apoi aromati cu cimbru, sare si piper.
Coaceți cozile de creveți, îndepărtați filamentul negru și lăsați-le într-o tigaie cu uleiul, cuișorul de usturoi, sarea și piperul.
Întindeți crema de morcovi pe farfurii și aranjați creveții deasupra.
