Rețetă pentru prepararea unei brânzeturi cremă cu ierburi aromate și smântână, excelentă ca aperitiv dacă este servită răspândită pe crutoane prăjite.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură oțet
- 1 floret proaspăt de busuioc
- 100 gr crema
- 250 gr brânză moale de plante
Prepararea cremei de brânză cu ierburi aromate
În primul rând bateți smântâna, apoi combinați într-o tigaie, cu marginile joase, brânza, uleiul și oțetul, zdrobind prima dată cu o furculiță și amestecând totul cu multă energie, astfel încât să obțineți un întreg cremos și moale la care să încorporați cremă.
În acest moment, așezați amestecul obținut într-un recipient potrivit pentru a servi pe masă, oferindu-i o formă de cupolă și garnisind cu busuiocul.
Brânza cremă cu ierburi aromate este excelentă servită ca aperitiv, însoțită de pâine prăjită sau biscuiti integrali.
Dacă brânza care conține deja plante aromatice nu este disponibilă, este posibil să o pregătiți doar singuri, luând o brânză neutră și amestecând ierburile, care pot include, de exemplu, pătrunjel, busuioc, mentă și arpagic sau catmint.
