Cum se gătește polenta gătită într-o oală, o rețetă care intenționează să fie servită pe farfurii cu trei straturi de roșii, parmezan și ciuperci, creând astfel o maturitate foarte gustoasă.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 litri și jumătate de apă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 500 gr. din făină de porumb
- sare
- sos de ciuperci
- sos de roșii
Prepararea polentei fierte
Puneți apa, sarea și uleiul într-o cratiță.
Înainte de a fierbe, se toarnă făina de porumb și se amestecă, se dă la fierbere și se continuă fierberea la foc moderat, amestecând constant, aproximativ o oră.
Când este gătit, întoarceți-l pe o tavă de lemn sau pe un șervețel praf cu făină de porumb.
Folosind o lingură, creați straturi pe farfurii, alternând un strat de polentă, unul de parmezan, unul de sos de ciuperci și unul de sos de roșii.
