Cum se face roșiile umplute la rece pentru o farfurie potrivită pentru orice fel de rece al doilea fel, fie că este vorba despre carne sau pește, ingredientele necesare și procesul de preparare.
Ingrediente pentru 4 persoane
- jumătate fenicul
- 1 măr
- 1 duzină de măsline verzi
- 1 lingură de pesto proaspăt genovez
- 8 roșii coapte
- 1 tulpină de țelină
- ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Prepararea roșiilor umplute la rece
Spălați roșiile, uscați-le și tăiați coaja, apoi goliți-le și sareți interiorul, apoi întoarceți-le cu capul în jos pe o tăietură și lăsați-le să se scurgă de apa lor vegetală.
Curățați tulpina de țelină și fenicul, îndepărtând filamentele mari, apoi spălați ambele.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Spălați mărul îndepărtând tulpina și miezul, apoi tăiați totul în felii foarte subțiri.
Într-un bol amestecați aceste ingrediente cu măslinele feliate, pesto, ulei, sare și piper, apoi aranjați amestecul obținut în roșii, după uscarea interiorului cu o foaie de hârtie de bucătărie și se servește.
Acest tip de roșii umplute este o farfurie neobișnuită pentru mâncărurile principale reci de carne sau pește.
