Cum se prepară pastele caprese folosind puținele ingrediente autentice necesare pentru prepararea acestei salate de paste, o rețetă simplă cu mozzarella și roșii, un aperitiv tipic napolitan foarte ușor, care este deosebit de potrivit pentru sezonul de vară.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 mozzarella
- 3 sau 4 roșii coapte proaspete
- puțin parmezan
- sare
- busuioc (măsline și capere opționale)
- câteva linguri de ulei
- gr. 400 de paste
Cum se face Pasta Caprese
Se amestecă mozzarella, roșiile, parmezanul, sarea, busuiocul și câteva linguri de ulei în vas.
Turnați pastele gătite al dente tocmai scurse și amestecați repede.
A fi servit fierbinte.
