Cum se face un calzone umplut cu șuncă și mozzarella, o rețetă care include adăugarea de roșii proaspete, care trebuie pregătită folosind aluat de pizza de casă sau, alternativ, cel deja cumpărat gata.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 pachet de aluat de pizza întins deja sau 350 g de aluat dospit
- 100 g de șuncă gătită
- 150 g de mozzarella
- 2 roșii coapte proaspete
- 1 lingura de busuioc tocat
- ulei de măsline extravirgin
- sare și piper
Prepararea umpluturii de șuncă și mozzarella
Se spală roșiile, se usucă și se taie în felii subțiri.
Scurgeți mozzarella și tăiați-o în cubulețe.
Reduceți șunca în fâșii.
Citiri recomandate- Pizza cu pesto și roșii cherry
- Pizza Margherita cu pesto
- Pizza cu brânză Pasquale
- Prăjitură cu dovleac și fructe uscate cu brânză
- Pizza napolitana de casa
Desfaceți aluatul de pizza pe placa cuptorului, lăsându-l în hârtia antiaderentă.
Aranjați feliile de roșii, cuburi de mozzarella, fâșiile de șuncă gătită pe jumătate din paste, presărați totul cu busuiocul tocat, apoi condimentați cu sare și piper.
Îndoiți pastele sub forma unei jumătăți de lună pentru a acoperi umplutura, apoi sigilați cu atenție marginile.
Ungeți suprafața cu ulei, sare și gătiți în cuptorul încins pregătit la o temperatură de 240 ° C.
