Cum să gătești baby walker baby beef, rețetă cu șuncă crudă pentru a fi gătită într-o tigaie cu o descriere a preparatului care îți permite să o faci perfectă.
Ingrediente pentru 12 porții
- 1 fir de salvie
- 1.200 gr
- 3 morcovi
- 1 coastă de țelină tocată
- 2 căței de usturoi
- 100 gr. din șuncă crudă tăiată
- 1 ceapă murată cu câțiva căței
- 1 lingură de apă
- 1 pahar de vin roșu uscat
- 1 fir de rozmarin
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
- 2 sau 3 linguri de ulei de măsline
- 1 butuc de unt
- sare
- ardei
Pregătirea cărătorului de vită pentru copii
Se toacă morcovii, tulpina de țelină, cuișoarele de usturoi, șunca crudă și se adaugă sare și piper.
Cu un cuțit faceți mici tăieturi pe carne și umpleți aceste fante cu tocata pregătită, apoi legați bine ruloul de carne cu sfoară și puneți-o într-o tigaie cu uleiul și untul, apoi rumeniți carnea pe toate părțile .
Apoi puneți ceapa murată cu cuișoarele pe fundul tăvii, o mănușă de apă și un pahar de vin roșu.
Gătiti încet timp de aproximativ două ore, verificând dacă nu se usucă prea mult și adăugând apă și vin, după cum este necesar, în perioada de gătit.
Când carnea este gătită, scoateți-o de pe foc, lăsați-o să se răcească și feliați-o, răspândind-o pe suprafața de gătit.
