Cum se gătește puiul umplut la cuptor, cu un umplutură de slănină aromată cu fenicul, cum se prepară rețeta și se introduce într-o tigaie pentru gătirea ulterioară la cuptor.
Ingrediente pentru 4 persoane
- Un pui curat de aproximativ 1 kg
- 100 g slănină
- Semințe de fenicul
- 2 căței de usturoi
- Sage
- Ulei de măsline
- Sare și piper
Cum se face pui umplut la cuptor
Umpleți puiul cu un amestec de slănină tocată, o linguriță de semințe de fenicul zdrobit, usturoi felii, câteva frunze de salvie mărunțite, sare și piper.
Legați-o astfel încât să rămână în formă în timpul gătitului și puneți-o într-o tigaie și presărați-o cu o picătură de ulei, sare, piper și o altă linguriță de semințe de fenicul zdrobit, apoi gătiți puiul la cuptor la 180 ° ca obișnuit și până când este complet aurit.
