Cu această rețetă ușoară și gustoasă, pe bază de cartofi, făină, șuncă gătită și mozzarella, puteți găti babà rustic pentru a fi prezentat ca aperitiv sau ca un singur fel de mâncare.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 300 g de făină

- 1 cub de drojdie de bere

- 150 g cartofi

- 150 g lapte

- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin

- 3 ouă

- 150 g de mozzarella

- 150 g de șuncă gătită

- sare

Cum se prepară babas rustic cu cartofi, șuncă gătită și mozzarella

Fierbeți cartofii în apă ușor sărată.

Citiri recomandate

• Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
• Aperitiv francez cu legume
• Canapele cu fileuri de hamsie
• Salată de pui cu țelină și maioneză
• Canapè de somon și ouă mărunțite

Când sunt fierte, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.

Se dizolvă drojdia de bere în laptele cald.

Într-un bol puneți făina și cartofii trecuți în masherul de cartofi.

Adăugați uleiul de măsline, drojdia dizolvată în lapte, ouăle ușor bătute și puțină sare.

Lucrați bine amestecul cu o lingură de lemn.

Tăiați mozzarella și șunca gătită în cubulețe, apoi adăugați-le la amestec.

Amestecă bine amestecul pentru a amesteca bine toate ingredientele.

Unt și făină mucegaiurile pentru babà.

Turnați amestecul în formele umplându-le până la aproximativ 1 cm sub margine.

Lăsați babele să se ridice într-un loc cald timp de 40 de minute.

Introduceți-le într-un cuptor încins la 180 ° C și gătiți-le aproximativ 20 de minute.

Apoi scoateți formele din cuptor și stingeți babà, apoi serviți-le pe masă.