Cum se prepară brioșele de porumb cu sultane, rețeta clasică americană pentru un aperitiv cu puține ingrediente necesare și o preparare rapidă și ușoară.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 g făină galbenă măcinată fin
- 0,5 l lapte
- 100 g unt
- 50 g stafide sultana înmuiate în apă și bine stoarse
- sare
Prepararea briose de porumb
Aduceți laptele la fiert, adăugați un vârf de sare și turnați făina, continuând să amestecați aproximativ 30 de minute, pentru a obține o polentă destul de densă la care să adăugați sultanele bine stoarse.
Turnați câteva linguri de polentă într-o ceașcă de ceai și formați brioșe ușor rotunjite, pentru a fi întoarse cu susul în jos pe o farfurie încălzită.
Presărați brioșele cu untul topit și serviți pe masă fără să le lăsați să se răcească.
