Cum se prepară felii de vițel cu capere într-o tigaie, o rețetă care presupune adăugarea de fileuri de ansoa în tocala cu care să pregătești sosul gustos pentru a fi distribuit pe carne.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 gr felii de vițel
- 2 linguri de capere murate
- 4 file de ansoa în ulei
- 2 linguri de ulei
- 1 lingura de otet
- sare
- 20-30 gr de unt
Prepararea feliilor de vițel cu capere
Pregătiți capperiile tocate cu fileurile de ansoa și puneți-le deoparte, apoi încălziți uleiul la foc mare într-o tigaie suficient de mare și așezați feliile de vițel pe fund pentru a găti aproximativ 6 minute.
După ce le scurgeți de ulei, transferați-le în tava de servire, lăsând sosul de gătit în tigaie.
Puneți ansoa și copacii tocați, oțetul, un vârf de sare și untul într-o tigaie, amestecând la foc mediu pentru a topi untul.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Întindeți sosul peste feliile de vițel și serviți fierbinte.