Cum se prepară tortellini cu patru brânzeturi, rețetă care include mozzarella, gorgonzola și smântână printre ingredientele necesare, care trebuie pregătită în aproximativ 30 de minute.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 350 g tortellini
- 150 g roșii cherry
- 50 g de mozzarella
- 50 g de brie
- 50 g de gorgonzola
- 50 g de gouda
- 1 ceapă
- 4 frunze de salvie
- 2 linguri de unt
- 100 ml smântână
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
- sare
- ardei
Timp de realizare
Aproximativ 30 de minute
preparare
1) În primul rând, gătiți tortellini asigurându-vă că rămân al dente, respectând timpul de gătit indicat pe ambalaj.
2) După scurgerea tortellinilor, lăsați-le să se scurgă.
3) Curățați ceapa și tocați-o bine.
4) După spălarea salviei, uscați-o și tăiați-o în fâșii.
5) Împărțiți brânza în bucăți mari.
6) Luați o tigaie mare și topiți-ne 1 lingură de unt, pentru a prăji ceapa tocată până devine maro auriu.
7) În acest moment, după ce turnați crema, adăugați brânza și lăsați-o să se topească încet, la foc mic și amestecând constant, apoi reglați piperul și sarea.
8) Acum spălați roșiile și, după uscare, împărțiți-le în jumătate.
9) Într-o tigaie, topiți restul de unt și rumeniți puțin roșiile și salvia, reglând sarea și piperul.
10) În cele din urmă, după ce distribuiți tortellini în feluri de mâncare fierbinți, turnați cele 4 sos de brânză și adăugați roșiile.
