Cum să gătești celeriac cu roșii fierte, o rețetă ușoară, care necesită puține ingrediente, cu o procedură de preparare ușoară, potrivită pentru toată lumea.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 2 celeriac de 300 gr

- sare

- 8 linguri de sos de roșii

- 6 linguri de ulei de măsline

- 1 lămâie

Prepararea roșiei fierbinte de celeriac

Tăiați celeriacul în patru părți, folosind un cuțit destul de mare.

Cu un cuțit mai mic, cojiți cele opt sferturi de celeriac obținute și apoi spălați-le în apă rece, clătindu-le bine.

Puneți pe foc într-o tigaie o jumătate de litru de apă cu o lingură de sare grosieră, între timp împărțiți sferturile de celeriac cu un tăietor de legume, obținând bețișoare de aproximativ jumătate de centimetru grosime.

Când apa clocotește, aruncă bețișoarele de celeriac și gătește-le timp de aproximativ 3 minute, la sfârșit scurgeți-le și, în tigaia folosită pentru gătit, combinați piureul de roșii cu uleiul, adăugând un vârf de sare.

Încălziți, amestecând frecvent și adăugați bețișoarele de celeriac, continuând să amestecați pentru a le acoperi complet cu sosul obținut.

Citiri recomandate

• Anghinare cu usturoi
• Varză mărunțită cu cârnați și măsline
• Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
• Cartofi prăjiți cu roșii
• Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii

Se scoate de pe foc și se presară totul cu zeama de lămâie, se servește imediat cât este încă fierbinte sau, după preferințe, la rece după câteva ore.