Cum se face tocană de vițel fragedă, o rețetă simplă care să fie foarte fragedă, inclusiv ingrediente și metode de preparare cu timpul de gătit.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 800 gr. Tocană de vițel sau porc
- 400 gr. roșii decojite
- 2 căței de usturoi
- 1 pahar de vin roșu
- 1 fir de rozmarin
- ulei de măsline
- sare și piper
Cum se gătește tocană de vițel fragedă
Într-un pic de ulei prăjiți cățelele de usturoi și frunzele de crengute de rozmarin.
Adăugați tocană și rumeniți-o aproximativ un sfert de oră, întorcându-l des.
După ce turnați paharul cu vin roșu și lăsați-l să se evapore.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Adăugați roșiile decojite mărunt, sare și piper.
Gătiti la foc moderat, cu capacul, timp de aproximativ 40 de minute.
Dacă este necesar, adăugați câteva linguri de apă.
