Cum se gătește taiteii cu creveți și ardei, rețeta cu homar și bulion de paprika printre ingredientele necesare, care trebuie pregătită în aproximativ 30 de minute.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 g de tagliatelle verzi
- 200 g ardei roșu
- 200 ml bulion de homar
- 200 g de creveți curățate
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura de unt
- 75 ml vin alb
- praf de ardei
- 2 linguri de smântână pentru gătit
Citiri recomandate- Cum se prepară tortelli cu ricotta și spanac din Maremma
- Timbale de orez și vinete coapte
- Tagliatelle cu sos de șofran și midii
- Paste cu gorgonzola și șuncă gătită
- Tagliatelle cu creveți și ardei
- 1 lingura de ulei picant
- jumătate de bucată de oregano
- sare
- ardei
Timp de realizare
Aproximativ 30 de minute
preparare
1) În primul rând împărțiți ardeii în jumătate, apoi curățați-i, spălați-i și tocați-i.
2) Curățați ceapa și usturoiul înainte de a le toca fin.
3) Într-o tigaie încălziți untul și amestecați totul timp de aproximativ 4 minute, așteptând să se rumenească.
4) Se toarnă vinul alb și bulionul de homar, apoi se toarnă la foc mediu aproximativ trei minute.
5) Reglați sare, piper și ardei, apoi faceți aroma mai delicată adăugând crema de gătit.
6) Spălați creveții și uscați-le, apoi rumeniți-le în uleiul picant, după ce le aromatizați cu sare și piper, întorcându-le din când în când.
7) Transferați creveții în sos, făcându-le să se fierbe aproximativ trei minute.
8) Urmând instrucțiunile de pe pachet, gătiți taiteii în apă sărată fierbând, calculând timpul de gătire preconizat începând de la reluarea fierberii.
9) După spălarea oreganului și uscarea acesteia, îndepărtați frunzele tăindu-le în fâșii.
10) În acest moment, scurgeți taiteii și scurgeți-le înainte de a le turna în vase.
11) Presărați taiteii cu sosul de creveți și piper, apoi distribuiți un strat ușor de oregano și serviți pe masă.
