Cum se face scarpaccia dulce viareggina, o rețetă tipică Viareggio pe bază de dovlecel, cu puține alte ingrediente necesare, procedura de preparare și timpul de gătit la cuptor.

Ingrediente pentru 6 persoane

- Zucchini gr. 600

- Faina gr. 150

- Zahar gr. 150

- 2 ouă

- Unt gr. 50

- Un plic de vanilie

- O jumătate de pahar de lapte

- Sare mică

- Ulei de măsline

Cum se face pantoful viareggina dulce

Într-un bol, faceți un amestec cu făină, zahăr, ou, unt topit, vanilie, lapte cald și un vârf de sare.

Citiri recomandate

• Clătite San Giuseppe cu stafide
• Reteta clasica simpla si rapida de placinta cu mere
• Charlotte cu mousse de ciocolată închisă
• Tarta de dulceata de zmeura cu migdale, alune si nuci de pin
• Tort cu făină de castan, nuci de pin și stafide

Se amestecă bine, apoi se adaugă dovleceii tăiați în felii subțiri. Ungeți și făinați o conserve de tort și turnați aluatul în ea.

Presărați cu o picătură de ulei și dați la cuptorul mediu aproximativ o oră.