Cum se face lăutul de porc umplut, rețetă gătită la cuptor, care presupune umplerea cărnii cu rozmarin tocat, usturoi și semințe de fenicul, indicații despre cum se gătește.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 pui de rozmarin tocat
- un vârf de semințe de fenicul
- 1 lână de porc
- 2 căței de usturoi
- coaja de lamaie
- sare și piper
Cum se prepară lăutul de porc umplut
Pregătiți usturoiul tocat, rozmarinul și semințele de fenicul, puneți-l în carne după ce ați făcut mici găuri în el.
Sare și piper întreaga suprafață a solului, legați-l și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 220 °.
Păstrați-l la rumenire până când lichidul alb iese din carne.
Se presară carnea cu sosul de gătit și se gătește aproximativ două ore.
Citiri recomandate- Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
- Mistreț în salam cu măsline și roșii
- Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
- Tocană de vițel fragedă
- Piept de pui cu migdale
Acest fel de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece, cu o farfurie laterală cu cartofi sau legume.
