Cum să gătești ouă prăjite pentru a fi umplute și aranjați pe felii de pâine cu somon afumat, o rețetă care include muștar și maioneză printre ingredientele necesare umplerii.
Ingrediente pentru 4 porții
- 1 lingură de maioneză
- 1 linguriță de muștar
- 4 ouă
- 100 gr. de somon afumat
- 8 felii de pâine de secară
- 20 gr. de unt
- sare și piper
Prepararea ouălor umplute cu somon afumat
Se scufundă ouăle într-o tigaie cu apă clocotită și se gătește aproximativ 10 minute.
Se scoate de pe foc și se răcește cu apă rece, apoi se îndepărtează coaja și se împarte fiecare în două părți, pe lungime.
Prăjiți feliile de pâine la cuptor, tăiați somonul în felii de aceeași dimensiune.
Citiri recomandate- Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
- Brânză de ouă mărunțite și nuci
- Ouă de ciuperci cu sos de roșii
- Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
- Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina
Scoateți gălbenușurile și puneți deoparte albusurile solidificate, cu o furculită, rupeți gălbenușurile într-un bol și adăugați maioneza, muștarul, un vârf de sare și piper, amestecați bine pentru a amesteca perfect toate ingredientele.
Odată făcut acest lucru, umpleți cavitățile lăsate cu albușurile de ou cu amestecul obținut, apoi ungeți feliile de pâine prăjită, așezând feliile de somon afumat deasupra.
Puneți-le pe tava de servire și deasupra fiecărui loc jumătate de ou umplut.
