Rețetă pentru prepararea frunzelor de varză umplute acasă, un ghid pentru pregătirea umplerii de carne tocată și gătirea într-o tigaie cu pulpă de roșii.
Ingrediente pentru 4 porții
- 50 gr. de parmezan
- 1 cățel de usturoi
- cimbru
- pătrunjel
- 10 frunze de varză albă
- 300 gr. carne tocată
- o felie de pâine
- 1 ou
- ulei de măsline
- pulpa de rosii
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
- sare și piper
Preparare frunze de varză umplute
Albiți frunzele de varză în apă sărată câteva minute.
După înmuierea și stoarcerea feliei de pâine, se amestecă cu carnea tocată, oul, brânza parmezan rasă, puțin cimbru, pătrunjel tocat și usturoi, sare și piper.
Se amestecă bine toate ingredientele și cu acest amestec umpleți frunzele de varză albă anterior decolorate în apă.
Închideți-le într-un pachet, oprindu-le cu o scobitoare, aranjați-le într-o tigaie și gătiți-le într-un pic de ulei și pulpă de roșii.
