Cum să gătiți cartofii într-o tigaie cu roșii, rețetă pentru a face, dacă doriți, chiar într-o tigaie și cu câteva ingrediente necesare, descrierea procesului de preparare rapidă și ușoară.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 cățel de usturoi
- 1 dl de vin alb uscat
- 200 g pulpă de roșii tăiate cubulețe
- 800 g cartofi
- 5 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 frunze de dafin
- sare și piper
Pregătirea cartofilor într-o tigaie cu roșii
Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în bucăți groase de 3 cm, spălați-le din nou, uscați-le cu atenție, tapetându-le cu o cârpă sau hârtie de bucătărie, odată făcute, puneți-le deoparte.
Încălziți uleiul într-o tigaie sau o tigaie, adăugați usturoiul decojit și zdrobit și rumeniți-l, apoi îndepărtați-l.
Adăugați cartofii și lăsați-i să se aromateze, amestecând la foc mare, apoi adăugați vinul pentru a se evapora.
Citiri recomandate- Anghinare cu usturoi
- Varză mărunțită cu cârnați și măsline
- Sosuri de caprine și hamsii cu măsline
- Cartofi prăjiți cu roșii
- Rețetă pentru salată de țară cu salată și hamsii
Sare, piper, se adaugă pulpa de roșii, foi de dafin, 1 dl de apă și se aduce la fierbere.
Coborâți focul și fierbeți aproximativ 35 de minute, amestecând ocazional și adăugați puțină apă, dacă este necesar, cartofii trebuie să fie bine gătite.
Pentru a fi servit cald, ideal pentru a însoți multe tipuri de feluri principale.
