Cum se gătește rosticciana fiartă cu măsline negre, rețetă cu roșii decojite, aromate cu vin roșu și rozmarin, pentru a obține un al doilea fel de mâncare gustoasă.

Ingrediente pentru 4 persoane

- 800 gr. de rosticciana de porc

- 400 gr. roșii decojite

- 150 gr. de măsline negre

- 2 căței de usturoi

- 1 pahar de vin roșu

- 1 fir de rozmarin

- ulei de măsline

- sare și piper

Cum se face rosticciana fiarta cu masline

Într-un pic de ulei prăjiți cățelele de usturoi și frunzele de crengute de rozmarin.

Combinați rosticciana tăiată în bucăți mici, despărțind o coastă de cealaltă, rumeniți-o bine aproximativ un sfert de oră, întoarceți-o des și apoi scurgeți grăsimea de gătit.

Citiri recomandate

• Chiftelute prajite cu cartofi, slanina si nuci
• Mistreț în salam cu măsline și roșii
• Pântecele de vițel fiert la temperatură joasă
• Tocană de vițel fragedă
• Piept de pui cu migdale

Se presară cu un pahar de vin roșu și se lasă să se evapore.

Apoi se adaugă roșiile decojite și măslinele negre, sare și piper.

Gătiti la foc moderat, cu capacul, timp de aproximativ 40 de minute.