Cum se prepară canapele cu spanac și midii, rețetă tradițională engleză pentru un aperitiv cu sos de dimineață, care trebuie servit fierbinte după o scurtă gătire la cuptor.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 tigaie integrală
- 400 g spanac fiert
- 16 midii
- 4 linguri de ulei de măsline
- 100 g unt
- sos 1/4 litru dimineața
- 1/2 pahar de vin alb uscat
Pregătirea canapelor cu spanac și midii
Tăiați tigaia carré în opt felii de aproximativ patru centimetri grosime și formați o mică adâncitură în centrul fiecăreia, având grijă să nu spargeți fundul.
Se rumenește într-o tigaie cu jumătate de unt și ulei.
Spălați midii mult timp, apoi deschideți-le într-o tigaie cu puțin vin alb, înainte de a scoate crusta de pe scoici.
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
Tăiați spinacele și le saltați în untul rezidual, apoi treceți-le în moara de legume pentru a obține un piure de sodă pentru a fi pus pe feliile de pâine.
Puneți două midii deasupra, în poziție centrală.
Aliniați feliile de pâine, preparate în acest fel, în tava de servire, apoi acoperiți-le cu sosul de dimineață.
Introduceți în cuptorul încins la 220 ° C pentru aproximativ zece minute, serviți în cele din urmă.
