Cum se face crema de iaurt picant cu țelină, ceapă de primăvară, mărar, ardei iute, ulei și oțet alb, pentru a se amesteca și a se pune la frigider.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g de iaurt alb natural
- 2 coaste de țelină albă
- 1 ceapă de primăvară
- 2 linguri de oțet alb
- ulei de măsline extravirgin
- ardei iute
- 1 fir de mărar
- sare
- 4 felii de pâine sandwich
- 2 linguri de ierburi amestecate
Citiri recomandate- Orez grecesc și gratin de carne
- Fettucină triplă cu unt majestic
- Placinta de indiviza belgiana si sunca cu sos bechamel
- Fasole calabrică cu ardei
- Salată de orez cu creveți și ton
- 1 fir de fenicul
Cum se prepară crema de iaurt picant
Scoateți filamentele din țelină, coaja ceapa de primăvară și feliați-le bine.
Pune legumele în blender cu iaurtul, un vârf de ardei iute și jumătate de linguriță de sare.
Amestecă totul și apoi adaugă uleiul de măsline extravirgin, oțetul alb și mărarul tocat.
Se continuă să se bată până când se obține o cremă omogenă, apoi se transferă la frigider.
Presărați feliile de pâine sandwich cu ierburile amestecate tocate și zdrobiți-le ușor cu un știft pentru a le face să se lipească bine.
Cu un tăietor de patiserie, tăiați pâinea rotundă și o tocați la cuptor.
Decorați crema cu frunzele de fenicul și serviți cu crutoanele de plante.
