Ouă fierte moi cu morcovi, țelină și pâine prăjită


post-title

Cum să gătești ouă fierte moi, o rețetă cu morcovi care include țelină și ceapă de primăvară, care urmează să fie servită cu felii de pâine prăjită la scufundat.


Ingrediente pentru 4 persoane

- 1 inimă de țelină

- 1 dl de ulei de măsline extravirgin


- 4 felii de pâine

- 4 ouă

- 2 morcovi


- 4 cepe de primăvară

- sare

Prepararea ouălor fierte moi

Verificați morcovii și cojiți-le, apoi tăiați-le în bețe.


Tăiați ceapa decojită în sferturi, urmând lungimea, lăsând frunzele verzi parțial atașate.

Curățați țelina și tăiați-o în bucăți, împărțind coastele mai mari la jumătate.

Citiri recomandate
  • Ouă prăjite: rețetă într-o tigaie în mod natural
  • Brânză de ouă mărunțite și nuci
  • Ouă de ciuperci cu sos de roșii
  • Ouă mărunțite cu sparanghel alb cremos
  • Ouă cu mazăre și slănină: rețetă simplă cu fontina

Spălați și uscați foarte bine aceste legume.

Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi prăjiți legumele pregătite, adăugând câteva câteodată pentru a nu scădea temperatura uleiului și a face să rămână mai crocant.

Prăjiți câteva minute și, imediat ce sunt gata, scurgeți-le și treceți-le pe prosoape de hârtie de bucătărie.

Continuați în acest fel, prăjiți toate legumele. Între timp, prăjiți feliile de pâine deoparte și tăiați-le în felii mai subțiri.

Puneți ouăle într-o cratiță, acoperiți-le cu apă rece și calculați 3 minute de gătire de la reluarea fierberii.

Scoateți capacul din ouăle fierte moi și așezați-le în tăvile de ouă corespunzătoare, așezate pe farfurii de servire, cu legumele crocante și pâinea aranjată în jurul lor, care vor fi înmuiate de fiecare oaspete în propriul ou.

Reteta Heinner: Cum se fierb ouăle cu Bucătar Maniac (Martie 2024)


Tag-Uri: ouă
Top