Cum se face omleta simplă fără ulei, rețeta într-o tigaie gătită în unt, descrierea preparatului cu metode de gătit și răsturnare.
Ingrediente pentru 4 porții
- 50 gr unt
- 6 ouă
- sare
Cum să gătești o omletă simplă fără ulei
Rupeți ouăle într-un bol, adăugați 4 vârfuri de sare și începeți să le bateți.
Topiți untul într-o tigaie mare antiaderentă, faceți acest lucru peste o flacără mare, asigurându-vă că acesta nu arde, de îndată ce untul începe să se spumă, turnați ouăle bătute pe fundul tigaiei, înclinând tigaia în toate direcțiile, pentru a vă asigura că oul este distribuit uniform.
Cu o furculiță din lemn, ridicați ușor marginile omletei în timpul gătitului și agitați tigaia pentru a muta omleta orbital, astfel încât să obțineți o gătire uniformă a părții care este orientată spre fund.
La jumătatea timpului de gătit, după aproximativ 2-3 minute, luați o farfurie cu același diametru ca tigaia, suprapuneți-o și întoarceți tigaia cu susul în jos, ținând placa cu cealaltă mână, după ce alunecați din nou omleta în sus în tigaie pentru a completa gătit.