Cum se prepară torturi savuroase de patiserie, rețetă cu ceapă și speck pentru a fi gătită la cuptor, cu cremă de acoperire pe bază de lapte, smântână și ou cu nucșoară.
Ingrediente pentru 4 porții
- gr. 20 de unt
- gr. 50 de speck
- 2 cl. Ulei de măsline
- n.20 forme de patiserie puf
- gr. 400 de cepe albe
Crema de acoperire
- 1/8 litru de lapte
- 1/8 litru de smântână
- 1 ou întreg
- 1 gălbenuș
Citiri recomandate- Puf cremă cu anghinare: rețetă savuroasă, ingrediente pentru aluat
- Aperitiv francez cu legume
- Canapele cu fileuri de hamsie
- Salată de pui cu țelină și maioneză
- Canapè de somon și ouă mărunțite
- sare și piper
- nucsoara
Prepararea torturilor de patiserie cu puf savuros
Pregătiți crema de acoperire amestecând laptele, smântâna, oul întreg și gălbenușul, sarea, piperul și nucșoara într-un bol.
Cojiți, spălați și tăiați ceapa în felii subțiri, puneți-le într-o tigaie cu untul și gătiți-le încet aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.
Între timp, tăiați pata în fâșii, lăsați-o repede cu puțin ulei, apoi scurgeți-o.
Întindeți ceapa și pipăiți formele de patiserie de puf, apoi turnați crema de acoperire peste ele.
Se coace la 200 ° C timp de 20 de minute.
